◇クエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔を心を込めて焼き上げて、味付け
◇味付けは、圧搾製法のごま油と、対馬の釜炊き塩のみ
◇板のり5枚分
今や「酸処理しなければのり養殖はできない」のが常識とされています。酸処理とは、のりを網ごと酸性(リンゴ酸・クエン酸などの有機酸)の液に浸して海に戻す工程で、青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。しかし「海中に酸を投入すれば、海の生態系が壊れる」と考え、酸処理を“海の農薬”と呼ぶ人々もいます。
これに対し出水の漁師たちは、「自分たちの海を汚すものは使わない」という信念から、酸処理を一切行いません。浜全体で「無酸処理」を貫く、おそらく日本唯一ののり産地です。
【内容量】 : 8切り40枚×2袋
【原材料】 : 乾のり(鹿児島県産)、ごま油、食塩
【販売者】 : ムソー株式会社
【開封前賞味期限】 : 常温で9ヶ月
【調理法・使用方法】
- あたたかいご飯やもおにぎりに。
- そのまま、おやつやおつまみとしても美味しくお召し上がり頂けます。
◇ 早稲田自然食品センターから「お客様」へ
早稲田自然食品センターで取扱いをさせていただいている商品には、防腐剤や保存料などの添加物が使われておりません。賞味期限が短めの商品も多く、お客様になるべく新鮮な状態でお届けするために、当店では大量の在庫をいたしておりません。
そのため、店舗に在庫がない場合は、商品の準備に3日から5日ほどお時間をいただく場合がございます。
商品特性をご理解の上、ご注文いただけますようお願い申し上げます。
◇ 実店舗にご来店のお客様へ
公式サイトに掲載している商品すべてを店頭に取り揃えている訳ではございませんので、ご来店の際にはご注意下さいますようお願い申し上げます。
お求めの商品がある際は、お電話にて在庫状況をご確認下さいますよう、よろしくお願い申し上げます。